お昼寝を早めに切り上げて15時頃から食器の整理。
トーチャンは料理が好き。
そして作った料理を家族に気持ちよく食べてもらうため食器にも拘っています。
お気に入りはリチャードジノリ（2020年からはジノリ1735に社名変更しています。）
ジノリの中でもシンプルで品が良く、シンプルなのにおしゃれ感があり、普段使いにも向いているベッキオホワイトが好き。
ジノリを初めて買ったのは25年ほど前。
少しずつ買い始めました。
増えだしたのは10年ほど前。
二人目の孫娘が生まれた時。
そして8年前に今の別荘を購入し置き場所が出来たので更に増えました。
現在那須にベッキオホワイトをメインにこれだけの食器があります（笑）
まず8人掛けダイニングテーブルに傷防止のシートを敷き
段ボール箱から取り出した食器を並べると
乗り切らない食器はコタツテーブルへ
全部で43種、236点ありました（爆）
現在廃番で入手困難なモノがいっぱい！
ジノリファンの方ならよだれが出そう（笑）
分類は
①12客揃い
洋食器は基本6客で一セット。
ただウチは普段9人でテーブルを囲むことが多かった。
息子が結婚すれば12人くらいになることも考えられます。
そこで6客セット×2 = 12客のセット！
フルコースのディナーはフツーこんな構成
・アミューズ ブーシュ（お通し）
・オードブル（前菜）とパン。
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・サラダ or ソルベ（シャーベット）
・ヴィアンド（肉料理）
・チーズ
・デセール（デザート）
・プチフルール＆コーヒー
・オードブル（前菜）とパン。
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・サラダ or ソルベ（シャーベット）
・ヴィアンド（肉料理）
・チーズ
・デセール（デザート）
・プチフルール＆コーヒー
上の写真の食器だけでは全ては対応できませんが他の食器を組み合わせればOK。
例えばスーププレートは20cm×8客と24cm×4客で計12客とか....
②8人掛けテーブルで4人ごとに提供するセット。（2客ずつ準備）
・サラダボウル → 夏の素麺、冷や麦用（笑）
・大型楕円皿（W = 33cm） 中華大盛（笑）
・クリーマ → サラダドレッシングにも
・グレイヴィーボート → これもドレッシングやハンバーグソースなど
・マスタードポット
・アスパラプレート
・アーティーチョークプレート
③その他
・各種プレート
・スープ皿
・ラウンドディッシュ深型 → スープ系パスタで使っています。
・両手付きスープカップ
④テーブルに乗りきらなかったモノ
・蓋つきベジタブルディッシュ
・スープチューリン
・アスパラガスディッシュ
・ケーキプレート
その他いろいろ
こいつらを食器棚に入れますがルールは
・サイズ違いの皿を重ねない。
・食器の奥に種類の違う食器を入れない。
の二つ。
これに対応するため補助棚や収納ラックをコツコツ準備してきました。
棚の位置を変えたり色々トライ＆エラーで時間をかけて何とか収納。
収納後は
苦労したのがアスパラプレートとアーティーチョークプレート。
構造が特殊で重ねて収納できない。
悩んだ挙句こいつらだけは縦置きディッシュラックで収納しました。
そしてサイズが大きすぎて入れられないモノ。
ケーキプレートとひし形プレート。
コイツはキッチンカウンター下の小型食器の上のスペースが定位置。
右手にあるジノリのホテルラインは日常使用のため普段の食器置き場へ。
一番嵩張るアスパラディッシュは食器棚の上でインテリア用にします。
左はジノリのフルーツスタンド。
100均で買ったフェイクフルーツでディスプレイに使っています。
この食器棚に約230客の食器が入りました！！
あと12客那須に置いてあるはずの小皿が見つかっていません。
見つかればこれは収納可能。
東京にもベッキオホワイトが何点かあります。
コーヒーポットやシュガーポット、ミルクポット。
それにエッグスタンド×12客
こいつらは持ってきても入らないのでそのままにしておきます。
これまで気になっていたことが片付いたのでやっとスッキリしました。
