明け方の最低気温はたった-2.3℃（この季節としては暖かい！）
ベッドから出た8時にはもう2℃まで上昇していました。
快晴なので外に出てソーラーパネルを展開しポータブル電源を充電開始。
トーチャンはとろろが好き。
昨年末業務スーパーで1kgの冷凍とろろパックを購入。
でもカチカチに凍っていて使いづらい。
半解凍して小分けにしました。
今の季節はキッチンの東側、いつも水栓が凍結し洗い桶に氷が張る場所は0℃以下のはず。
冷凍庫の-18℃より高く冷蔵庫野菜室の4～8℃より低い。
パーシャルフリージング状態を期待し寝る前にキッチンテーブルに出しておきました。
狙いはビンゴ！
イイ感じで微凍結状態で取り分けスプーンでザクザク崩せます。
これをタッパーに小分けし直ちにまたフリーザーに戻しました。
今日は庭仕事は無し。
また居酒屋スペースの改造（笑）
来週はカーチャンも来るのでこんなことしてたら折檻されます。
着せ替えでないメインのバーボンスペースをちょっと変更。
ここにボトルラックと小物ラックを取り付けたい。
先日100均で買った木製ボックスを利用した棚を塗装して固定。
こんな感じにしました。
まだバーボンのボトルが2～3本置けそうです。
本日の食事
〇朝食
・沖縄の出汁ダシで買った鰹節を乗っけた猫マンマ（嬉）
・昨日の残りモノの総菜と酢の物
・昨日の残りのワタリガニの出汁の味噌汁＋たっぷりのネギ
〇昼食
・ローストビーフサンドとカフェオレ
〇夕食
またもベルギー風。
・スペアリブのビール煮
・ムール貝のワイン蒸し
ビール煮はベルギービールの黒を利用。
本当は牛肉の煮込みを作りたかったけど買っておいたスペアリブを使いたかった。
ベルギー風に欠かせない食材は手に入らないので代用。
→ラルドンの代わりに厚切りベーコンをカリカリに焼いたもの。
→パンデピスは手に入らないのでパンデピスを作る時に使うスパイスのうち手持ち分だけ使いました。
これが夕食
ビールはベルギービールのLeffeのbrune。
一本は煮込み用に使いもう一本は食事用。
最後の一本は牛肉の煮込み用に取っておきます。
そしてビールのお代わりはChimayのレッド。
今日はChimayの余韻を味わいたいので着せ替え居酒屋は休業しました。
